Batata recheada com carne moída e requeijão cremoso

Como quero fazer um blog somente com receitas feitas por nós, o andamento do blog será um pouquinho demorado. Mais eu estou amando esta ideia, pois amo blogar e Ele adora cozinhar... então será fácil, fácil fazer essa delicia de blog ficar bem aconchegante pra vocês!

Esta batata recheada já é famosa aqui na família, pois já faz um tempinho que o Sandro "inventou" ela. Digo inventou porque as batatas recheadas que conheço são inteiras e essa que ele faz é só com a metade da batata. 

Gente eu não sei se é porque é feito com muito amor, porque ele ama cozinhar e inventar na cozinha, sei que sou suspeita em dizer, mais fica muitoooooo bom!! Mais se não for eu pra dizer, quem vai falar pra vocês né??? A não ser que queiram vir até aqui em casa e experimentar pra confirmar. (hahahaha) Serão muito bem vindos, pois ele ama cozinhar para as pessoas, mais por favor não façam tumulto, manquem um de cada vez, pois minha humilde casa é pequena! kkkkkkkkk

Sem mais, vamos a receita:

Ingredientes:

Batatas grandes (quantidade que quiser fazer)

1/2 kg de carne moída

01 Caldo de Bacon

1/5 caixinha de creme de leite

200 gramas de maionese

Azeitonas sem caroço

Fatias de Mussarela (o quanto desejar)

01 cebola pequena picada ou ralada

02 dentes de alho

Requeijão cremoso e Temperos a gosto

Como que faz:

Coloque as batatas para cozer com um pouco de sal. Depois de cozida, não tire a casca e reserve. 

Tempere a carne com os temperos que escolheu(Sazón, pimenta, limão, vinagre). Em uma panela frite a cebola, caldo de bacon e o alho. Acrescente a carne moída até dourar, se precisar acrescente um pouco de água para cozinhar. Junte o creme de leite e deixe ferver um pouquinho. Desligue e só agora coloque as azeitonas.

Coloque em uma travessa as batatas cozinhas, cortadas ao meio. Por cima jogue o molho da carne, e cubra com as fatias de mussarela e por cima o requeijão cremoso. Leve ao forno para dourar.

Sirva em seguida.

Omelete de mortadela e requeijão cremoso

Só tem uma coisa ruim em ter marido que cozinha, é quando eles não estão em casa. Oh meu Deus como a gente sofre! kkkk mais ficar sem comer, nem pensar né? Então é hora de improvisar na cozinha...

Como eu tento, tento e tento ficar sem jantar, nas noites que ele não está em casa (Ele trabalha a noite, dia sim e dia não) eu sempre faço algo bem fácil pra mim e para a Denalyn. Como gosto muito de omelete fiz uma receita bem fácil hoje na janta. Quer aprender?

Ingredientes

. 3 ovos batidos

. 1/4 xícara (chá) de leite

. 1 colher (chá) de amido de milho

. 1 colher (café) de fermento em pó

. Sal e pimenta a gosto.

Recheio:

. 02 rodelas de tomate

. 03 fatias de mortadela

. Sal 

- Requeijão cremoso a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem os ovos, o leite, o amido de milho, o sal, a pimenta e o fermento. Unte uma frigideira antiaderente, despeje a omelete e doure dos dois lados. Recheie com o tomate, temperado com o sal, o requeijão cremoso e as fatias de mortadela. Dobre a omelete e sirva em seguida.

Fácil demais né garotas!!!! Quem ai também gosta de omelete, me conta!